Speisekarte

Kalte Gerichte

Kalte Platten

Grosse Portion
Grosser Walliserteller
CHF 25.00
Trockenfleisch, Rohschinken, Hauswurst und Käse
Hobelkäseteller
CHF 20.00
Rinds-Tartar
CHF 25.00
mit Toastbrot und Salatbouquet
grosser Mattmarkteller
CHF 23.00
Trockenfleisch, Schinken, Salami und Hobelkäse

Kleine Portion
kleiner Walliserteller
CHF 20.00
Trockenfleisch, Rohschinken, Hauswurst und Käse
kleiner Mattmarkteller
CHF 18.00
Trockenfleisch, Schinken, Salami und Hobelkäse
kleiner Hobelkäseteller
CHF 16.00
Rinds-Tartar
CHF 19.00
mit Toastbrot und Salatbouquet
Tomate mit Mozzarella
12.00
Melone mit Rohschinken
12.00

Sandwiches

Käsesandwich
CHF 6.00
Schinkensandwich
CHF 6.00
Salamisandwich
CHF 6.00
Trockenfleischsandwich
CHF 8.00

Salatbuffet

Grosser Salatteller
CHF 17.00
Mittlerer Salatteller
CHF 10.00
Kleiner Salatteller
CHF 8.00

Warme Gerichte

Suppen

Grosse Portion
Tagessuppe
CHF 8.50
Tomatencremesuppe
CHF 9.50
Gulaschsuppe
CHF 11.00
Rinderbouillon mit Maultaschen
CHF 9.00

Kleine Portion
Tagessuppe
CHF 6.50
Tomatencremesuppe
CHF 7.00
Gulaschsuppe
CHF 8.50
Rinderbouillon mit Maultaschen
CHF 7.00

Spaghetti

Grosse Portion
Spaghetti mit Bolognaise
CHF 19.00
Spaghetti mit Tomatensauce
CHF 18.00
Spaghetti mit Tomatenpesto
CHF 20.00
mit Cherrytomaten Hobelkäse und Ruccola
Spaghetti mit Lachsstreifen
CHF 21.00
und getrockneten Tomaten an einer Rahmsauce
Käsespätzli
17.00

Kleine Portion
Spaghetti mit Bolognaise
CHF 16.00
Spaghetti mit Tomatensauce
CHF 15.00
Spaghetti mit Tomatenpesto
CHF 17.00
mit Cherrytomaten, Hobelkäse und Ruccola
Spaghetti mit Lachsstreifen
CHF 18.00
und getrockneten Tomaten an einer Rahmsauce
Käsespätzli
13.00

Röstigerichte

Grosse Portion
Saaser Rösti
CHF 20.00
mit Spiegelei und Schinken und Käse überbacken
Rösti mit Gemüse
CHF 20.00
Walliserrösti
CHF 20.00
mit Tomaten und Käse überbacken

Kleine Portion
Saaser Rösti
CHF 17.00
mit Spiegelei und Schinken und Käse überbacken
Rösti mit Gemüse
CHF 17.00
Walliserrösti
CHF 17.00
mit Tomaten und Käse überbacken

Walliser Spezialitäten

Walliser Käsesschnitten

Grosse Portion
Käseschnitte nature
CHF 17.50
Käseschnitte mit Ei
CHF 18.50
Käseschnitte mit Schinken
CHF 18.50
Käseschnitte mit Ei und Schinken
CHF 19.50
Käseschnitte mit Birne und Rohschinken
CHF 19.50

Kleine Portion
Käseschnitte nature
CHF 14.50
Käseschnitte mit Ei
CHF 15.50
Käseschnitte mit Schinken
CHF 15.50
Käseschnitte mit Ei und Schinken
CHF 16.50
Käseschnitte mit Birne und Rohschinken
CHF 16.50

Walliser Käsespezialitäten

Walliser Käsefondue
CHF 22.50

jeden Montag:
Raclette
CHF 27.00
so viel, wie Ihr Herz begehrt
Raclette
CHF 32.00
mit kleinem Walliserteller
Portion Raclette
Fr. 7.00

Vegetarische Menus

Grosse Portion
Gemüseteller
CHF 20.00
mit Rösti

Kleine Portion
Gemüseteller
CHF 17.00
mit Rösti

Fitnessteller

mit Pouletbrust
CHF 22.00
mit Rindsteak
CHF 30.00
mit Schweineschnitzel
CHF 22.00
mit Lammentrecôte
CHF 29.00
mit Wolfsbarsch
CHF 24.00

Sie können sich auf einem weissen Teller den Salat am Buffet zusammenstellen. Dazu servieren wir Ihnen 150 gr. Fleisch mit Kräuterbutter.

Kindergerichte

Donald Teller
CHF 7.50
Pommes Frites mit Ketchup
Mario Teller
CHF 11.00
Spaghetti mit Tomatensosse
Schlumpf Teller
CHF 13.00
Schweinsrahmschnitzel mit Nudeln
Dino Teller
CHF 12.00
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites
Kian Teller
CHF 12.00
Chicken Nuggets mit Pommes frites

Fleischgerichte

Grosse Portion
Grillierte Pouletbrust mit Zitronensauce
CHF 26.00
Paniertes Schweinsschnitzel
CHF 26.00
Schweinsschnitzel „Walliser Art“
CHF 29.00
Schweinsschnitzel „Cordon Bleu“
CHF 29.00
Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“
CHF 35.00
Kalbsschnitzel grillliert
CHF 31.00
Lamentrecôte mit Kräuterkruste
CHF 34.00

Kleine Portion
Grillierte Pouletbrust mit Zitronensauce
CHF 21.50
Paniertes Schweinsschnitzel
CHF 21.50
Schweinsschnitzel „Walliser Art“
CHF 24.50
Schweinsschnitzel „Cordon Bleu“
CHF 24.50
Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“
CHF 30.50
Lammentrecôte mit Kräuterkruste
CHF 29.50

Zu den Fleischgerichten wird frisches Gemüse und eine Beilage nach Wahl serviert.
Sie können zwischen den folgenden Beilagen wählen: Kartoffelgratin, Pommes frites, Rösti, Kroketten, Teigwaren oder Reis. Am Salatbuffet können Sie sich einen kleinen Salatteller zusammenstellen.

Fischgerichte

Grillierter Wolfsbarsch
CHF 29.00
kleine Portion Wolfsbarsch
CHF 24.50

Wir servieren Ihnen den Fisch mit Rahmsauce und Petersilienkartoffeln.

Spezialitäten des Hauses

Grillstein Plausch

Ihren Grillstein-Plausch können Sie sich aus folgendem Fleisch zusammenstellen: Rindfilet, Lammentrecôte, Kalbsschnitzel, Schweinsschnitzel, Pouletbrust.

Diese Hausspezialität wird mit Gemüseplatte, Kräuterbutter und Bearnaisesauce serviert. Sie können zwischen den folgenden Beilagen wählen: Pommes frites, Kroketten oder Reis. Sie können sich am Salatbuffet einen Salat zusammenstellen.

Auf Vorbestellung.

Grillstein-Plausch 150 gr.
CHF 40.00
Grillstein-Plausch 200 gr.
CHF 45.00
Grillstein-Plausch 250 gr.
CHF 50.00

Rindsfilet und Rindsentrecôte

Zartes Rindsfilet oder Rindsentrecôte, rosa gebraten, mit feiner Bearnaisesauce und Gemüseplatte.

Sie können zwischen den folgenden Beilagen wählen: Kartoffelgratin, Pommes frites, Rösti, Kroketten, Teigwaren oder Reis. Am Salatbuffet können Sie sich einen kleinen Salatteller zusammenstellen.

Fleischfondues

Diese Fondues werden ab 2 Personen serviert. Dazu servieren wir Ihnen 6 hausgemachte Saucen und frische Früchte mit Rahm.

Folgende Beilagen stehen zur Wahl: Pommes frites, Reis oder Kroketten. Am Salatbuffet können Sie sich einen kleinen Salat zusammenstellen.