Kalte Platten
- Grosse Portion
- Grosser WallisertellerCHF 25.00Trockenfleisch, Rohschinken, Hauswurst und Käse
- HobelkäsetellerCHF 20.00
- Rinds-TartarCHF 25.00mit Toastbrot und Salatbouquet
- grosser MattmarktellerCHF 23.00Trockenfleisch, Schinken, Salami und Hobelkäse
- Kleine Portion
- kleiner WallisertellerCHF 20.00Trockenfleisch, Rohschinken, Hauswurst und Käse
- kleiner MattmarktellerCHF 18.00Trockenfleisch, Schinken, Salami und Hobelkäse
- kleiner HobelkäsetellerCHF 16.00
- Rinds-TartarCHF 19.00mit Toastbrot und Salatbouquet
- Tomate mit Mozzarella12.00
- Melone mit Rohschinken12.00
Sandwiches
- KäsesandwichCHF 6.00
- SchinkensandwichCHF 6.00
- SalamisandwichCHF 6.00
- TrockenfleischsandwichCHF 8.00
Salatbuffet
- Grosser SalattellerCHF 17.00
- Mittlerer SalattellerCHF 10.00
- Kleiner SalattellerCHF 8.00
Warme Gerichte
Suppen
- Grosse Portion
- TagessuppeCHF 8.50
- TomatencremesuppeCHF 9.50
- GulaschsuppeCHF 11.00
- Rinderbouillon mit MaultaschenCHF 9.00
- Kleine Portion
- TagessuppeCHF 6.50
- TomatencremesuppeCHF 7.00
- GulaschsuppeCHF 8.50
- Rinderbouillon mit MaultaschenCHF 7.00
Spaghetti
- Grosse Portion
- Spaghetti mit BolognaiseCHF 19.00
- Spaghetti mit TomatensauceCHF 18.00
- Spaghetti mit TomatenpestoCHF 20.00mit Cherrytomaten Hobelkäse und Ruccola
- Spaghetti mit LachsstreifenCHF 21.00und getrockneten Tomaten an einer Rahmsauce
- Käsespätzli17.00
- Kleine Portion
- Spaghetti mit BolognaiseCHF 16.00
- Spaghetti mit TomatensauceCHF 15.00
- Spaghetti mit TomatenpestoCHF 17.00mit Cherrytomaten, Hobelkäse und Ruccola
- Spaghetti mit LachsstreifenCHF 18.00und getrockneten Tomaten an einer Rahmsauce
- Käsespätzli13.00
Röstigerichte
- Grosse Portion
- Saaser RöstiCHF 20.00mit Spiegelei und Schinken und Käse überbacken
- Rösti mit GemüseCHF 20.00
- WalliserröstiCHF 20.00mit Tomaten und Käse überbacken
- Kleine Portion
- Saaser RöstiCHF 17.00mit Spiegelei und Schinken und Käse überbacken
- Rösti mit GemüseCHF 17.00
- WalliserröstiCHF 17.00mit Tomaten und Käse überbacken
Walliser Spezialitäten
Walliser Käsesschnitten
- Grosse Portion
- Käseschnitte natureCHF 17.50
- Käseschnitte mit EiCHF 18.50
- Käseschnitte mit SchinkenCHF 18.50
- Käseschnitte mit Ei und SchinkenCHF 19.50
- Käseschnitte mit Birne und RohschinkenCHF 19.50
- Kleine Portion
- Käseschnitte natureCHF 14.50
- Käseschnitte mit EiCHF 15.50
- Käseschnitte mit SchinkenCHF 15.50
- Käseschnitte mit Ei und SchinkenCHF 16.50
- Käseschnitte mit Birne und RohschinkenCHF 16.50
Walliser Käsespezialitäten
- Walliser KäsefondueCHF 22.50
- jeden Montag:
- RacletteCHF 27.00so viel, wie Ihr Herz begehrt
- RacletteCHF 32.00mit kleinem Walliserteller
- Portion RacletteFr. 7.00
- Grosse Portion
- GemüsetellerCHF 20.00mit Rösti
- Kleine Portion
- GemüsetellerCHF 17.00mit Rösti
Fitnessteller
- mit PouletbrustCHF 22.00
- mit RindsteakCHF 30.00
- mit SchweineschnitzelCHF 22.00
- mit LammentrecôteCHF 29.00
- mit WolfsbarschCHF 24.00
Sie können sich auf einem weissen Teller den Salat am Buffet zusammenstellen. Dazu servieren wir Ihnen 150 gr. Fleisch mit Kräuterbutter.
Kindergerichte
- Donald TellerCHF 7.50Pommes Frites mit Ketchup
- Mario TellerCHF 11.00Spaghetti mit Tomatensosse
- Schlumpf TellerCHF 13.00Schweinsrahmschnitzel mit Nudeln
- Dino TellerCHF 12.00Paniertes Schnitzel mit Pommes frites
- Kian TellerCHF 12.00Chicken Nuggets mit Pommes frites
Fleischgerichte
- Grosse Portion
- Grillierte Pouletbrust mit ZitronensauceCHF 26.00
- Paniertes SchweinsschnitzelCHF 26.00
- Schweinsschnitzel „Walliser Art“CHF 29.00
- Schweinsschnitzel „Cordon Bleu“CHF 29.00
- Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“CHF 35.00
- Kalbsschnitzel grillliertCHF 31.00
- Lamentrecôte mit KräuterkrusteCHF 34.00
- Kleine Portion
- Grillierte Pouletbrust mit ZitronensauceCHF 21.50
- Paniertes SchweinsschnitzelCHF 21.50
- Schweinsschnitzel „Walliser Art“CHF 24.50
- Schweinsschnitzel „Cordon Bleu“CHF 24.50
- Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“CHF 30.50
- Lammentrecôte mit KräuterkrusteCHF 29.50
Zu den Fleischgerichten wird frisches Gemüse und eine Beilage nach Wahl serviert.
Sie können zwischen den folgenden Beilagen wählen: Kartoffelgratin, Pommes frites, Rösti, Kroketten, Teigwaren oder Reis. Am Salatbuffet können Sie sich einen kleinen Salatteller zusammenstellen.
Fischgerichte
- Grillierter WolfsbarschCHF 29.00
- kleine Portion WolfsbarschCHF 24.50
Wir servieren Ihnen den Fisch mit Rahmsauce und Petersilienkartoffeln.
Spezialitäten des Hauses
Grillstein Plausch
Ihren Grillstein-Plausch können Sie sich aus folgendem Fleisch zusammenstellen: Rindfilet, Lammentrecôte, Kalbsschnitzel, Schweinsschnitzel, Pouletbrust.
Diese Hausspezialität wird mit Gemüseplatte, Kräuterbutter und Bearnaisesauce serviert. Sie können zwischen den folgenden Beilagen wählen: Pommes frites, Kroketten oder Reis. Sie können sich am Salatbuffet einen Salat zusammenstellen.
Auf Vorbestellung.
- Grillstein-Plausch 150 gr.CHF 40.00
- Grillstein-Plausch 200 gr.CHF 45.00
- Grillstein-Plausch 250 gr.CHF 50.00
Rindsfilet und Rindsentrecôte
Zartes Rindsfilet oder Rindsentrecôte, rosa gebraten, mit feiner Bearnaisesauce und Gemüseplatte.
Sie können zwischen den folgenden Beilagen wählen: Kartoffelgratin, Pommes frites, Rösti, Kroketten, Teigwaren oder Reis. Am Salatbuffet können Sie sich einen kleinen Salatteller zusammenstellen.
- Rindsfilet 150 gr.CHF 38.00
- Rindsfilet 200 gr.CHF 43.00
- Rindsfilet 250 gr.CHF 47.00
- Rindsentrecôte 150 gr.CHF 34.00
- Rindsentrecôte 200 gr.CHF 39.00
- Rindsentrecôte 250 gr.CHF 43.00
Fleischfondues
Diese Fondues werden ab 2 Personen serviert. Dazu servieren wir Ihnen 6 hausgemachte Saucen und frische Früchte mit Rahm.
Folgende Beilagen stehen zur Wahl: Pommes frites, Reis oder Kroketten. Am Salatbuffet können Sie sich einen kleinen Salat zusammenstellen.
- Fondue MattmarkCHF 40.00Rind-, Schweine- und Pouletfleisch dünn geschnitten, wird in einer Bouillon gegart
- Fondue Bacchus, die HausspezialitätCHF 41.00Kalb- und Schweinfleisch dünn geschnitten, wird in einem Fond aus Bouillon, Wein und Pilzen gegart
- Fondue ChinoiseCHF 41.00Kalb- und Rindfleisch dünn geschnitten, wird in einer Bouillon gegart
